Vigne en automne
Cépage blanc, sol caillouteux recouvert des feuilles tombées, sentier de desserte.
Chamoson, Valais, novembre.
" Notre centre de dégustation et de vente à emporter réunit plus de septante exploitants encaveurs. Face au travail de toutes ces petites caves individuelles, les grandes ont dû s'améliorer. "
Jean-Paul Bruchez, sommelier, �nothèque de Leytron, Valais.
in " L'Art de la Terre ", p. 94