Weisskohl, Rotkohl
Rot- und Weißkohlfeld in vier verschiedenen Wachstumsphasen. Bewässerungsrohr.
Chiètres, Kanton Freiburg, Schweiz, Ende Juni.
"Die Herausforderung für den Gemüsebauer besteht darin, eine konstante Versorgung sicherzustellen. Alle zehn Tage bepflanzt er einen neuen Abschnitt mit seinen Salaten und Kohlsorten ... und jede Woche beliefert er die regionalen Märkte mit frisch geerntetem Gemüse. Pünktlich wie ein Uhrwerk, trotz aller Unwägbarkeiten des Wetters."
René Steiner, Agronom, Gemüsebauberater, Anet, Kanton Bern, Schweiz.
in " Kultivierte Erde ", S. 31