Bataviasalat im Folientunnel
Grüner Bataviasalat in zwei unterschiedlichen Wachstumsphasen unter verzinkter Stahlkonstruktion und transparenter Polyethylenfolie.
Unteres Durance-Tal, Vaucluse, Frankreich, Ende Oktober.
"Salat wird immer häufiger verzehrfertig angeboten: im Plastikbeutel, gekühlt, hygienisch abgepackt ... Er ist frisch, knackig und praktisch."
Gérald Bézert, Landwirt und Gemüsebauer, Velleron, Vaucluse, Frankreich.
in " Kultivierte Erde ", S. 93