Geknickter Weizen
Der Wind hat einen Teil der Pflanzen geknickt, die durch den hohen Stickstoffgehalt im Torf geschwächt sind.
Chiètres, Kanton Freiburg, Schweiz, Ende Juni.
"Wegen seines Nährstoffreichtums eignet sich Torf schlecht für den Anbau von Weizen und Gerste. Doch der Feldfruchtwechsel macht diesen gelegentlich erforderlich."
Ernst Maeder, Geschäftsführer von Bio-Gemüse, Galmiz, Kanton Freiburg, Schweiz.
in " Kultivierte Erde ", S. 134