Salzgärten

"Unser Unternehmen bewirtschaftet in der Camargue mehr als 30.000 ha, die der öffentlichkeit zu großen Teilen nicht zugänglich sind. Allein der Salzgarten von Aigues-Mortes ist größer als das Zentrum von Paris!"

Jacques Balossier, Leiter der Salzwerke Salins du Midi und Salines de l'Est, Aigues-Mortes, Gard, Frankreich.

in " Kultivierte Erde ", S. 40