Grüner Weizen

"Hier auf dem Land der Strafanstalt will sich ein großes Industrieunternehmen ansiedeln, das Arbeitsplätze schafft. Meiner Meinung nach sollte man sich gut überlegen, ob man das Anwesen wirklich aufgeben will, denn es hat eine wichtige soziale Funktion: Die Häftlinge, die das Land bestellen und auf den Feldern oder am Band in der Gemüseverarbeitung stehen, haben täglich das Resultat ihrer Arbeit vor Augen. Das gibt ihnen Hoffnung und ermutigt sie, sich in die Gesellschaft zu integrieren."

Jürg Gutknecht-Gysi, Gemüsebauer, Ried, Kanton Freiburg, Schweiz.

in " Kultivierte Erde ", S. 77