Verger de Pommiers
La taille " en vert " des branches secondaires vient d'être effectuée, pour obtenir plus de lumière sur les fruits. Les rameaux taillés sont encore au sol.
Environs de Saint-Andiol, Bouches-du-Rhône, fin octobre.
" Nous écoulons notre production fruitière directement auprès d'expéditeurs, sans passer par une coopérative agricole. C'est un surcroît de travail, mais c'est mieux payé. "
édouard et Stéphane Drome, arboriculteurs, La Capelle-et-Masmolène, Gard.
in " L'Art de la Terre ", p. 113