Mais

"Mein Urgroßvater hat dieses Sumpfland kultiviert. Der schwarze Torf ist ein sehr fruchtbarer Boden. Er muss nur wenig gedüngt werden, doch er wird immer weniger. Das liegt auch an der landwirtschaftlichen Nutzung."

Daniel Keller-Gfeller, Landwirt, La Bernoise, Bavois, Kanton Waadt, Schweiz.

in " Kultivierte Erde ", S. 75