Möhren, Weisse Rüben
Verwertung der unverkauften Ware als Düngematerial.
Cadenet, Vaucluse, Frankreich, Ende März.
"Ich baue seit 40 Jahren Möhren an. Im Gemüseanbau hat man oft unverkaufte Ware. Diese im Gras verteilten Möhren und Rüben werden in der Sonne getrocknet und dann beim Pflügen unter den Ackerboden gearbeitet."
Gérald Bézert, Landwirt, Velleron, Vaucluse, Frankreich.
in " Kultivierte Erde ", S. 46