Weinberg, Gobeleterziehung, Schnee

"Was mir im Weinberg am besten gefällt? Die Weinlese! Das ist ein Fest! In einigen Jahren roden wir diesen traditionellen Weinberg (links), dann pflanzt mein Chef dort neue Reben in Drahterziehung: Die haben eine längere Lebensdauer, man hat genügend Platz, um mit den Maschinen durch den Weinberg zu fahren, sie sind höher, so dass es weniger Krankheiten gibt, die Qualität wird besser, weil sie weniger dicht sind ... Nichts als Vorteile!"

Jose Perreira, Weinarbeiter, Yvorne, Kanton Waadt, Schweiz.

in " Kultivierte Erde ", S. 118